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自分のお店をOPENすることを夢見るアラフィフ女子です。

かわいいものが大好きで いつもふわふわしていたい、まだまだオトメな女子です。
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2021年06月07日

炭火焼肉 三楽

和歌山市大谷の『みらく』さん、昔からよく行く

焼肉屋さんのひとつ。


時短営業も解除され、少しずつ街に人が戻ってる。

ワクチンがスムーズに接種されてるし、なんとなく

安心感があるよね。


まずはタンから。


え~カンジやん。


カクテキ。わたしは白菜キムチの方が好きやけど。


ハラミと上バラ。


うまい!


ハズせないホルモン。


〆の石焼ビビンパ。

ちなみにわたし、老眼で濁点や半濁点が非常に

読みづらいのですが、イエ、それ以前から疑問

だったのが、「ビビンバ」「ビビンパ」「ピビンバ」

「ピビンパ」、一体どれが正解?

ずっとテキトーに誤魔化して生きてきたから、この際

調べてみたら日本では「ビビンバ」の表記が多いが

韓国風に言うと「ピビンパ」が近いらしいょ。

ってことでごちそうさまでした♪
  


Posted by ジゼル at 07:00Comments(0)和歌山グルメ

2021年06月06日

おうちごはん備忘録

ブランチのサラダ・リヨネーズ。


フランスの定番サラダのひとつで白肝のソテーと

カリカリベーコン、ポーチドエッグがポイント。

レバーが苦手なわたしはさっぱりいただくために

レモン風味のマヨネーズソースをたっぷり。

レタスにはあらかじめオイルを絡ませてる。


見た目は不出来なポーチドエッグだけど、トロトロ

加減はちょうどいいカンジ。たまごも絡めて。


オイルサーディンのパスタ
生ハムミニサラダ


オイルサーディンを香ばしく炒って作るパスタ。

すりおろしたレモンピールがいい仕事してる。

徐々にお店で出そうと思う料理の方向性も

固まってきて、コロナ終息が待ち遠しいな。
  


Posted by ジゼル at 07:00Comments(0)家ごはん

2021年06月05日

YAKITORI&BAR BRIDGE

いつもの『ブリッジ』さんで、いつものI・Wハーパー。


ツナギ、ココロとレバーを繋ぐ部分。


ボンジリ、常連専用・トリュフ塩で。


背肝、なかなか食べれない希少部位。

レバーは苦手だけどこれは臭みなくおいしぃ。


トマベー、熱いので注意。


手羽の甘辛だれ

「チーズかけて焼いて~」アレンジメニューに

してもらう。

もうお腹いっぱいでピザの入る余地なし。

またのお楽しみ~。
  


Posted by ジゼル at 07:00Comments(0)和歌山グルメ

2021年06月04日

スパイス食堂 javajava

ずっと気になってた岩出の『ジャバジャバ』さん。


主にスパイス料理の教室をされてて、金・日のみの

11:00~15:00のみの営業。

そんなん、絶対おいしいに決まってる。


『Italian Bar Coqueli 』さんの奥にあり、看板もなく

ちょっと分かりづらい古民家。

お冷がペットボトルで出されてビックリ•ː̗̀(☉.☉)ː̖́

だいぶ辛いのかなぁ~。


全部盛り(3種)カレー ¥1.300

おぉ~、これぞスパイスカレー!

クミンの香りが爽やか、副菜もたっぷり。


この日は牛すじと牛バラとトマトのビーフカレー、

ココナツミルク香るチキンカレー、野菜たっぷり

レッドカレーの3種。それぞれおいしぃ~!

副菜の紫芋のコロッケがハマるおいしさ。

ピクルスもカレーとよく合うように酸味マイルド。

また行きたいな~、夏はカレーがいいよね。
  


Posted by ジゼル at 07:00Comments(0)和歌山グルメ

2021年06月03日

おこのみハウス ジーザスクライスト89

だいぶ前に行ったのに、up忘れてた~。


一見雑貨屋さんか美容室のようにオシャレだけど

お好み焼き屋さん。大好きなお店~。


至るところかわいいので、友達は写真撮りまくり。

もうお店に入るよ~(笑)


お酒もたくさん。


カッパ ¥500

とりあえず乾杯。


おでん ¥600

あっさりおだしでおいしぃ。


マスターが目の前で焼いてくれる。

オシャレで気さくなご夫婦、会話も弾む~。


お好み焼き ハンバーグ ¥1.000

ここに来たら絶対コレ。


中にハンバーグが。肉汁溢れる~!


ブモンジュ ¥1.500

友達は四角いオムそば。

ブモンジュの意味は教えてくれなかったけど

店名の89はマスターの誕生日なんだって(笑)


カレー(ナン)  ¥1.100

サラダ付きで本来ランチのみみたい。

〆にさらっとしたおいしいカレーだった~。
  


Posted by ジゼル at 07:00Comments(0)和歌山グルメ